Arbequina Hakkında
Arbequina, adını yetiştiği bölge olan Arbeca-İspanya’dan almıştır. Ülkemizde bodur zeytin ağacı olarak bilinmektedir. Orta kuvvetli, salkımsı ve orta/yüksek taç yapabilen bir ağaç türü olan arbequinanın taneleri alışılmış sofralık zeytinlerden daha küçük, olgunlaştığında morumsu pembe renktedir. Arbequina ağaçları erken meyve üretir, yüksek ve sabit verimlidir. Yağ içeriği yüksek, yağ kalitesi mükemmeldir. Arbequina zeytinyağı meyvemsi, yüksek aromalı ve dengeli bir lezzete sahiptir.
Zeytinyağının Faydaları:
Antibakteriyel ve antiviraldir.
Kötü huylu kolesterolü düşürücüdür.
Kanseri önleyicidir. İsveç’te dört yılda 61.471 kadın ile yapılan araştırmaya göre günde bir çorba kaşığı zeytinyağı göğüs kanseri riskini yüzde elli azaltmakta buna karşın margarin, ayçiçek, mısır özü yağları riski %69 oranında arttırmaktadır.
Kanserle savaşta kullanılan maddeleri içerir. Zeytin, zeytinyağına acımsı tat veren Devamı
2 çorba kaşığı labne veya kaşar peynir, 1 çorba kaşığı biber salçası, 1 çorba kaşığı dövülmüş ceviz, 1 çay kaşığı kimyonu iyice karıştırın.
6 adet küçük sandviçe nily özel seri zeytinyağını sürün. Üzerine hazırladığınız harcı sürün. 1 adet siyah, 1 adet yeşil zeytin koyup servis yapın.
Malzemeler
• Nily Farm Yeşil Zeytin
• Nily Farm Siyah Zeytin
• Kaşar peynir
• Salam
• 1 çorba kaşığı ceviz
• Kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
Zeytinyağı ile yapılacak pek çok yemek tarifi, pek çok kullanım şekli bulunuyor. Merak ediyorsanız, zeytinyağıyla hayatı güzelleştirmenin yollarını öğrenebilirsiniz. Ev için, sağlığınız için, güzellik için, gebelik ve bebek bakımı için ve elbette yemekler için evde bol bol zeytinyağı kullanabilirsiniz. Mücevherlerinizi parlatabilir, deri ayakkabılarınızı koruyabilir hatta sigara dumanını temizleyebilirsiniz.
• Zeytinin besleyici değeri yüksektir.
• Zeytin; yüksek oranda protein, bitkisel yağ, A, C, E vitaminleri, kalsiyum, fosfor, kükürt, klor ve magnezyum mineralleri içerir.
• Zeytin ve zeytinden üretilen besinler kalp ve damar sağlığını korur.
• Zeytinyağı, cildi yaşlanmanın etkilerinden korur, cilt hastalıklarının oluşumunu önler ve cildi güzelleştirir.
• Zeytinyağı; sağlıklı yağlar, skualen (insan cildinin başlıca bileşenlerinden), oleik acidas (kalp, damar ve cilt sağlığına faydalı bir Devamı
Zeytin ve zeytinyağının faydaları geçmişten beri söylenmektedir. Kalın bağırsak kanseri, meme kanseri, şeker hastalığı, kalp problemleri, yüksek kolesterol, kilo kaybı, metabolizma, sindirim, yaşlanma ve kanser tedavilerini içerir. Zeytinyağı, yüzyıllardır insanlık tarafından kullanılmaktadır. Tıbbi araştırmalar zeytinyağının sağlık açısından faydalarla dolu olduğunu ortaya koymuştur.
Saf sızma zeytinyağı çeşitleri yüksek seviyede antioksidan ve oleik asit içermektedir. Bu yüzden zeytinyağı diğer bitki yağları ile karşılaştırıldığında sağlıklı bir seçenektir.
1. Kalp Problemlerini Azaltır: Doğal zeytinyağı, %70 oranında mono doymamış yağ asidi içermektedir. Bunun sonucu olarak, kandaki kolesterol birikimini düşürür ve kalp problemlerini azaltır. HDL seviyesini artırırken LDL seviyesini düşürür.
2. Kolesterol: LDL kolesterolü, kötü kolesterol çeşididir ve kalp krizi ve pulmoner kalp hastalığı risklerini artırır. Yaklaşık 40 Devamı